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食材明细

主料

瘦肉

适量

猪肝

适量

猪心

适量

猪腰

适量

辅料

生姜

适量

香葱

适量

调料

花生油

适量

玉米淀粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

原味

口味

炒

工艺

一小时

耗时

简单

难度

爆炒猪杂的做法步骤

1瘦肉，猪肝，猪心，猪腰分别清洗干净。

2将猪杂都改刀切薄片。

3生姜洗净切细备用。

4猪杂放入姜丝。

5加入适量玉米淀粉，花生油，抓拌均匀即可。

6香葱洗净切段备用。

7锅中热油放入猪杂。

8大火快速翻炒。

9加入适量蚝油，生抽，老抽。

10放入姜丝。

11大火快速翻炒均匀入味。

12放入葱段炒匀即可。

13成品。

14成品。

15成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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